Menükarussell
Wir drehen uns natürlich wieder mit.
1. Februar – 31. März
4-Gang-Menü
Eine Prise Tradition, ein Teelöffel Innovation, ein Esslöffel Internationalität und eine Handvoll Regionalität. Lassen Sie sich von erlesenen Aromen und
harmonischen Kreationen verzaubern, die jeden Gang zu einem Erlebnis machen.
85 € pro Person | inkl. begleitender Getränke
Menü
Vorspeise
Gelbflossen-Thunfisch
Wakame | Avocado | Gurken | Zwiebeln
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Zwischengang
Tomaten-Essenz
Ricotta-Spinat-Ravioli
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Hauptgang
Saibling
Sellerie | Apfel-Rosmarin | Beurre Blanc
oder
Entrecôte
Pastinake | Speck | Trauben | Lardo
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Nachspeise
Himbeer-Vanille-Millefeuille
Vegetarisches Menü
Vorspeise
Geräucherter Tofu
Wakame | Avocado | Gurken | Zwiebeln
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Zwischengang
Tomaten-Essenz
Ricotta-Spinat-Ravioli
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Hauptgang
Geschmorte Pastinake
Schalotte | Traube | Walnuss
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Nachspeise
Himbeer-Vanille-Millefeuille
79€ pro Person
Arrangement
Gönnen Sie sich zum Abschluss des Abends eine Übernachtung in unserem wunderschönen Hotel.
Leistungen im Arrangement:
∙ Crémant zur Begrüßung
∙ 4-Gang-Menükarussell
∙ 1 Übernachtung im Doppelzimmer Comfort
∙ Reichhaltiges Frühstücksbuffet
∙ Nutzung unserer Sauna
188 € pro Person
Gültig von dienstags bis samstags.