Herzlich Willkommen

Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr Sie bei uns, im Restaurant Engels in der Burg, begrüßen zu dürfen.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Überraschungen.
Erleben Sie die Harmonie von historischem Ambiente und edlem Design und gehen Sie mit uns auf eine Genussreise. Begleitet werden Sie auf Ihrer Reise von frischen, saisonalen Produkten und feinen Aromen, die zu einzigartigen Kompositionen vereint werden.

Unser Team wird Sie sowohl in der Küche als auch im Restaurant begeistern.
Wir machen aus Ihrem Besuch eine unvergessliche Erinnerung.

Bis gleich!

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Das Team vom

Restaurant Engels in der Burg

wünscht Ihnen einen guten Appetit.

Reservierung

Gerne überraschen wir Sie auch mit  vegetarischen oder veganen Speisen. Selbstverständlich nehmen wir auch Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Allergien. Wenn möglich teilen Sie uns Ihre Wünsche diesbezüglich bitte 24 Stunden vor Ihrem Besuch mit. Vielen Dank.

Kreativität trifft perfektes Handwerk

Kreativität trifft perfektes Handwerk

Historischem Ambiente und gradliniges Design

Historischem Ambiente und gradliniges Design

Balfegó-Tuna | Gartengurke

Balfegó-Tuna | Gartengurke

Engels Gin | Rhabarber

Engels Gin | Rhabarber

Ora King Lachs | Melone

Ora King Lachs | Melone

U.S Rindertafelspitz | Spargel

U.S Rindertafelspitz | Spargel

Engels in der Burg

Engels in der Burg

Black Cod | Artischocke

Black Cod | Artischocke

Restaurant Engels

Restaurant Engels

Französische Blutwurst | Rosevall Kartoffeln

Französische Blutwurst | Rosevall Kartoffeln

Knurrhahn | Kohlrabi

Knurrhahn | Kohlrabi

Schokolade | Macadamia

Schokolade | Macadamia

Kreativität trifft perfektes Handwerk

Kreativität trifft perfektes Handwerk

Weltenbummler

Gebackenes & Geschlagenes
* * *
Label Rouge Lachs
Couscous. Erbse. Joghurt. Minze.
* * *
Ravioli vom Pulpo
Schweinebauch. Alblinsen. Paprika. Hummerbisquet.
* * *
Kaisergranat
Kimchi. Eis von asiatischen Aromen.
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Meerbarbe aus der Bretagne
Jalapenomayonaise. Essig-Aromen. Limette.
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Inside Skirt Steak
Portweinjus. Feige. Amarant. Schwarzwurzel.
* * *
Auswahl vom Käsespezialisten Ralf Kürten
Früchtesenf. Früchtebrot. Gewürztraminereis.

oder

Heißer und kalter Sanddorn
Orange. Karotte. Mandel.
* * *
Valrhona Equatoriale 55%
Banane. Erdnuss. Karamell.

139 €

Es steht immer ein erster Gedanke hinter jedem Gericht, eine Inspiration wird zu einer ausgefallenen Idee. Verstehen Sie unser Menü als unsere Identität. Tauchen Sie ein, auf unsere Art Produkte & Aromen zu sehen. Hier trifft Kreativität & perfektes Handwerk auf höchste Produktqualität. Erleben Sie eine leichte und ausgewogene Küche die auf Kontraste, klare Geschmäcker sowie eine eigene Handschrift setzt.

Für jeden Anlass das richtige Ambiente

Menü Karussell

01.02.  -  31.03.2023

Kreativität und perfektes Handwerk trifft auf höchste Produktqualität. Erleben Sie eine leichte und ausgewogene Küche, die auf Kontraste, klare Geschmäcker sowie eine eigene Handschrift setzt.

Hier geht es zu unserem Menü

Restaurant

In eleganter und harmonischer Umgebung werden Sie von unserer Küchencrew  mit phantasievollen Interpretationen aus westfälischen und internationalen Klassikern überrascht und verwöhnt.

Feiern & Feste

Gemäß Ihren Wünschen planen wir mit Ihnen ein Menü, ein Buffet oder einen Empfang. Wir investieren all unsere große Erfahrung, damit Ihre Veranstaltung ein Erfolg wird. Zögern Sie nicht uns anzusprechen, wir freuen uns auf Sie!

Gerne planen wir auch Ihre Hochzeit. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Website vom Parkhotel Engelsburg.

Restaurant in Recklinghausen

„Kulinarische Spitzenkreationen leben von der persönlichen Note“ – getreu diesem Motto werden im „Engels in der Burg“ aus frischen, saisonalen Produkten, welche geschickt zu einzigartigen Kompositionen vereint werden.

Abgerundet wird die kulinarische Reise mit einer Auswahl von Weinen aus besten Lagen, als auch preiswerten „Geheimtipps“, sowie exquisiter Champagner, welche mit großer Hingabe von unserem Team gepflegt und serviert werden.

Bitte beachten Sie folgenden freundlichen Hinweis:
Ab einer Anzahl von neun Personen servieren wir Ihnen ein einheitliches Gourmet-Menü. Genauere Einzelheiten zu unseren regelmäßig wechselnden Menüs besprechen wir gerne persönlich mit Ihnen bei Ihrer Reservierungsanfrage.

Das Auge isst mit

Mara des Bois Erdbeere | Buttermilch | Waldmeister

Knurrhahn | Kohlrabi | Petersilie | Grüner Apfel | Sauce Vin Jaune

Grüner Spargel | Zitronen-Schnittlauch-Velouté | Morcheln | Prunier Kaviar

Balfegó-Tuna | Gartengurke | Avocado | Mango | Schwarze Walnüsse | Meerrettiche

Ora King Lachs | Melone | Kimchi | Schwarze Walnüsse

Französische Blutwurst | Rosevall Kartoffeln | Majoran

Velouté von der Erbse | Gemüsegarten | Spargel-Brûlée

U.S. Rindertafelspitz | Spargel | Erbse | Speckkartoffeln | Wasabischaum

Schokolade | Macadamia | Banane | Yuzu | Blaubeere