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Kulinarischer Kalender
Juli
Engel & Friends
26. Juli 2024
Beginn 18:30 Uhr
Zu Gast: Wilhelm Fach
Es erwartet sie ein zünftiges 4 Gänge-Menü mit korrespondieren Bieren der „Biermanufaktur Engel“ aus Crailsheim
Die Biermanufaktur Engel ist eine der höchst ausgezeichneten Brauereien Deutschlands. Wilhelm Fach, der Inhaber der Brauerei, bringt jede Menge unterschiedliche, preisgekrönte Biere mit und führt humorvoll, mitreißend durch einen informativen und „bierigen“ Abend.
Gerne servieren wir Ihnen ein vegetarisches Menü. Bitte informieren Sie uns diesbezüglich mindestens 48h vor Ihrem Besuch.
Eine Reservierung ist erforderlich.
Vielen Dank.
Engels meets Biermanufaktur Engel
4-Gang-Bier-Menü
Gruß aus der Küche
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Kalte Biersuppe
Sauerteig-Croûtons
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Garnele
Waldorfsalat l Bier-Dressing
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Krustenbraten
Dunkelbier-Sauce l Bayrisch Kraut l Knödelsoufflé
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Bockbier-Sorbet
Panna Cotta von weißer Schokolade l Beeren
4-Gang-Menü: 89 € pro Person
inkl. Aperitif | Amuse Bouche | alle begleitenden Biere
Menü 49
Jeden Mittwoch zusätzlich zu unserer Speisekarte
03. | 10. | 17. | 24.| 31. Juli
3-Gang-Menü
Gehen Sie mit uns auf eine Genussreise begleitet von frischen, saisonalen Produkten und feinen Aromen, die zu einzigartigen Kompositionen vereint werden.
Grüne Gazpacho
Chorizo-Parfait
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Bollito misto
Gekochtes Fleisch | verschiedene Gemüse | Kartoffeln | Salsa verde
oder
Gebratene Pfifferlinge
Tomate | Aprikose | kleine gebratene Kartoffeln
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Beeren-Cassata-Trifle
Rosmarin-Olivenöl-Eis | Ricotta
49 € pro Person
August
Grillabend
Grillabend am Engelsbrunnen
08. August | Ab 18.00 Uhr
„Aussie Barbie“ (Australisches BBQ)
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Australiens und lassen Sie sich von exquisiten Aromen verzaubern. Genießen Sie saftigen Barramundi, fangfrische Meeresfrüchte und zartes, perfekt gereiftes australisches Rindfleisch – jede Zutat sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Wir bringen den unverwechselbaren Geschmack Down Unders direkt auf den Grill. Ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder ein gemütliches Familienfest, unser australisches BBQ verspricht unvergessliche Genussmomente und pure Lebensfreude.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung im Voraus entgegen.
59 € pro Person
(exkl. Getränke)
Menü 49
Jeden Mittwoch zusätzlich zu unserer Speisekarte
07. | 14. | 21. | 28. August
3-Gang-Menü
Gehen Sie mit uns auf eine Genussreise begleitet von frischen, saisonalen Produkten und feinen Aromen, die zu einzigartigen Kompositionen vereint werden.
Büffel Mozzarella
Bunte Tomaten | Basilikum-Sorbet
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Steak
BBQ | Coleslaw | Süß-Kartoffel | Bacon
oder
Sovrano (vegetarisch)
BBQ | Coleslaw | Süß-Kartoffel
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Cheesecake-Eiscrème
Kirschen | Crumble
49 € pro Person
Engels & Friends
Engels meets „Bees“ – Das Honigmenü
30. August 2024 I ab 18:30 Uhr I 89,00€ pro Person
Von Vorspeise bis Dessert – jeder Gang ist ein wahrer Genuss und eine Hommage an das flüssige Gold der Natur.
An diesem Abend erfahren Sie von unserem Imker Marco Bartos von der Imkerei vom Berge faszinierende Fakten über die Honigbienen.
U.a. verrät er wie unsere fleißigen Mitarbeiterinnen den süßen Honig herstellen.
4-Gang-Honig-Menü
Gruß aus der Küche
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Römersalat
Honig-Senf-Dressing | Steinpilze
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Karottensuppe
Yuzu l Lavendel-Honig
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Smokey Short Rib
vom Wolowina-Rind
Honiglack l BBQ-Sauce l Erbse | Süßkartoffel
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Honig-Eis
Honig-Melone l Schwarze Johannisbeere
89 € pro Person
inkl. Aperitif & Weinbegleitung
Vorschau September
Engels & Friends
Engels goes Austria
20. September 2024 I ab 18:30 Uhr I 89,00€ pro Person
Zu Gast: Steffen Kühl
Freuen Sie sich auf ein perfekt abgestimmtes 4 Gänge-Menü, welches von österreichischen Weinen, ausgesucht von Herrn Steffen Kühl
aus der Weinhandlung Molitor, begleitet wird. Tauchen Sie ein in die exquisite Welt der österreichischen Kulinarik.
Gutschein
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So treffen Sie garantiert jeden Geschmack…
Telefon: 02361-201-125
